甜椒炒牛柳─Maggie
 
作法：
 
1/2個甜椒切塊
 
1/4個洋蔥切粗絲
 
1個紅辣椒切小塊
 
200公克菲力牛肉切粗條
 
取水晶碗，加入牛肉條
 
加入1/8小匙鹽、1大匙醬油、1大匙糖
 
加入1/8小匙白胡椒粉

加入1大匙花生油

加入1小匙紹興酒、 1小匙麻油

加入玉米粉醃約30分鐘
 
起鍋，加入3大匙花生油，中火加熱
 
加入牛肉炒一分鐘，撈起備用
 
起鍋，加入洋蔥絲、甜椒、紅辣椒和1大匙蒜末，炒香
 
加入炒過的牛肉拌炒約2分鐘
 
盛盤
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