沙威瑪─張秋永
 
作法：
 
 
1片去皮雞胸肉劃開
 
取水晶碗，放入雞胸肉
 
加入塩、白胡椒、0.5克匈牙利紅椒粉
加入0.5克辣椒粉
加入10cc檸檬汁、5克蒜泥拌醃
 
加入10cc油拌勻
 
 
起鍋，加入雞肉煎至熟化
 
 
放溫後，利用叉子拉成絲狀
 
醬汁：
 
取塑膠袋，加入30克美乃滋、5克番茄醬、適量糖混合成醬汁
 
起鍋，放入1個大亨堡面包略乾煎上色
 
面包上放上40克高麗菜絲
 
 
擠上醬汁
 
 
放上肉絲
 
再擠上醬汁即可
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