栗子燜冬菇─Maggie
作法：
8朵乾冬菇泡軟洗淨，瀝乾(保留泡冬菇的水)
10顆栗子去殼，蒸10分鐘，取出備用
起鍋熱3大匙橄欖油，中火炒香薑片
加入冬菇拌炒2分鐘
加入蒸過的栗子
加入泡過冬菇的水
加入1小匙塩
加入1大匙醬油
加入1大匙蠔油（或素蠔油）
加入1大匙糖
加入1大匙紹興酒，加蓋，小火燜煮15分鐘
加入甜椒絲拌煮3分鐘
撒上蔥花
完成
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