帕馬火腿高纖沙拉─Maggie
 
作法：
 
1個柳橙去皮取肉
 
 
20公克菲它起司 Feta cheese撕小丁
 
沙拉醬汁：
 
取水晶碗，加入4大匙E.V. 橄欖油 
 
加入2大匙白酒醋、1/2大匙芥末 
 
加入少許塩鹽、少許白胡椒
 
加入1小匙蒜末
 
加入少許蔥末拌勻 
 
 
取水晶碗，加入適量奶油生菜
 
加入柳橙果肉與一半沙拉醬汁拌勻，放在盤子上
 
鋪上6片帕馬火腿、羊奶起司丁
 
再淋入另一半的沙拉醬汁
 
再撒上1個石榴籽裝飾
帕馬火腿柳橙沙拉清爽又有果香，鹹甜味融合，配些面包，當周日早午餐不錯
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