義式番茄蔬菜湯─小毓の饗樂廚房
 
作法：
 
 
3顆牛番茄洗淨切片
 
200克洋蔥去皮切小塊
 
250克紅蘿蔔去皮切小塊
 
400克高麗菜洗淨切片
 
3條培根切條備用
 
 
起鍋，放入培根炒香
 
加入洋蔥及紅蘿蔔拌炒3分鐘
 
 
放入牛番茄及高麗菜
 
倒入1000cc水與5大匙番茄醬拌勻，煮沸
 
中小火煮25~30分鐘
 
撒上黑胡椒粒、義大利香料
 
加入少許鹽調味
 
完成
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