青芥蘿氏蝦─徐萌

 

青芥蘿氏蝦─徐萌

主廚的叮嚀：

青芥蘿氏蝦─徐萌

 

好吃到吮手指！

蒜蓉油爆加青芥，特別入味，越嚼越香~

青芥蘿氏蝦─徐萌

 

作法：

青芥蘿氏蝦─徐萌
青芥蘿氏蝦─徐萌
青芥蘿氏蝦─徐萌
 

羅氏蝦剪掉頭、爪子

青芥蘿氏蝦─徐萌

 

從第二節處剪開，處理完用清水沖洗一下

青芥蘿氏蝦─徐萌

 

蘸乾水分

兌碗汁：

青芥蘿氏蝦─徐萌
青芥蘿氏蝦─徐萌
青芥蘿氏蝦─徐萌
青芥蘿氏蝦─徐萌
 

取水晶碗，用雪碧把青芥澥開

青芥蘿氏蝦─徐萌

 

再放入蠔油

青芥蘿氏蝦─徐萌

 

放入咖喱醬

青芥蘿氏蝦─徐萌

 

放入蒸魚豉油

放入醬油，攪勻備用

青芥蘿氏蝦─徐萌
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起鍋燒油，放入蝦，煎至兩面變紅

青芥蘿氏蝦─徐萌

 

放蒜蓉，炒香

青芥蘿氏蝦─徐萌
青芥蘿氏蝦─徐萌
 

倒入1罐啤酒

青芥蘿氏蝦─徐萌

 

再倒進兌好的碗汁

青芥蘿氏蝦─徐萌

 

放少許糖，調味

青芥蘿氏蝦─徐萌
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放1小塊黃油，燜燒至收汁

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出鍋！

 

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