地瓜塔(微波爐)─詹姆士(20100923)

作法：
 
 
150克地瓜切片後，浸泡300cc全脂牛奶中

以保鮮膜密封後，放入微波爐中以1000W微波4分鐘

以篩網將地瓜牛奶過濾備用

取攪拌盆，放入地瓜，搗成泥

加入1大匙砂糖拌勻

加入3大匙鮮奶油、少許香草精及1塊無塩奶油拌勻
 
 
將4片生地瓜片放入微波爐以1000W分三次各加熱50秒
 
 
將拌勻奶油地瓜泥隔冰水冷卻降温
 
 
將冷卻後地瓜泥抹在消化餅乾上

將黑糖蜜鋪盤底裝飾

擺上地瓜餅乾
 
 
撒上巧克力粉裝飾
 
插上地瓜片

完成
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