辣子牛肉─郭主義(20110209)
作法：
起鍋，放入牛小排加蓋二面煎香
蔥切段備用
小黃瓜切條後，切丁備用
起鍋熱油，爆香蔥段、二條辣椒末及蒜頭
加入二大匙辣豆瓣醬及一匙米酒拌炒
加入半匙糖
加入一匙醬油及適量開水
加二匙米酒
加入小黃瓜丁拌炒
將煎香的牛小排切小丁入鍋拌炒
淋入少許太白粉水勾芡
加入適量香油
加入白醋熗香
盛盤
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- Sep 06 Fri 2019 20:12
辣子牛肉─郭主義(20110209)
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