子薑鴨絲─郭主義(20110125)
 

 

作法：
 

 

半隻烤鴨去骨切絲備用

150克嫩薑切絲備用

3支蔥切段備用

2支紅辣椒切絲備用

起鍋，以1大匙香油煸炒鴨絲
 

 

加入嫩薑絲


加入蔥段拌炒

加入辣椒絲拌炒

加入2大匙醬油

加入1大匙糖

加入半小匙白胡椒粉

加入2大匙米酒拌炒

加入少許香油提味

盛盤
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