黃金歐姆蛋(微波爐)─詹姆士(20090218)

作法：

將泡過水的馬鈴薯細絲擠乾後，鋪平在水晶碗中

加入一大匙蒜泥

加入一大匙橄欖油拌勻

保鮮膜不需密封，入600W微波爐四分鐘

另取水晶碗打四顆蛋

加入一大匙日式美乃滋及一大匙鮮奶油

加入海膽打勻

取美乃滋、番茄醬拌勻入塑膠袋中備用

將蛋液倒入微波加熱好的馬鈴薯絲中

保鮮膜不需要密封入微波二分鐘

將第一次微波好的蛋以刮刀拌勻

加入適量海塩及黑胡椒

保鮮膜不需要密封入微波一分鐘

 

將微波好的蛋盛盤

擠上番茄美乃滋

撒上Pizzsa起司即可

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