黃金歐姆蛋(微波爐)─詹姆士(20090218)
作法：
將泡過水的馬鈴薯細絲擠乾後，鋪平在水晶碗中
加入一大匙蒜泥
加入一大匙橄欖油拌勻
保鮮膜不需密封，入600W微波爐四分鐘
另取水晶碗打四顆蛋
加入一大匙日式美乃滋及一大匙鮮奶油
加入海膽打勻
取美乃滋、番茄醬拌勻入塑膠袋中備用
將蛋液倒入微波加熱好的馬鈴薯絲中
保鮮膜不需要密封入微波二分鐘
將第一次微波好的蛋以刮刀拌勻
加入適量海塩及黑胡椒
保鮮膜不需要密封入微波一分鐘
將微波好的蛋盛盤
擠上番茄美乃滋
撒上Pizzsa起司即可
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