輕食牛肉沙拉─詹姆士(20071210)
作法：
一根小黃瓜以刨絲器刨成絲備用
起滾水鍋，300克菲力牛肉片下鍋汆燙至六分熟，撈起冰水降温後，瀝乾備用
製作醬汁：
取水晶碗，加入適當的三大匙醬油、二大匙味醂、一大匙清酒
加入三匙檸檬汁、1/4杯醋、三大匙砂糖、一小匙香油拌勻
將牛肉擺盤
加少許波士頓萵苣
加廣東A菜
加少許美生菜
加少許苜蓿芽
加少許蘿蔔泥
淋上醬汁
擺上小黃瓜絲即可
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- Mar 15 Fri 2019 14:02
輕食牛肉沙拉─詹姆士(20071210)
作法：
起滾水鍋，300克菲力牛肉片下鍋汆燙至六分熟，撈起冰水降温後，瀝乾備用
製作醬汁：
取水晶碗，加入適當的三大匙醬油、二大匙味醂、一大匙清酒
將牛肉擺盤
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