韓式牛雜焗烤飯(電鍋)─吳秉丞(20100806)

作法：

先將50克牛筋、50克牛肚以三杯水、八角及五香粉入電鍋蒸煮一小時半，煨煮入味

將滷好的牛筋及牛肚切丁備用

50克韓式泡菜切小丁備用

電鍋中加入一匙油，爆香30克洋蔥末

加入50克牛絞肉拌炒

加入滷牛筋及滷牛肚拌炒

加入適量泡菜丁、韓式辣椒醬及黑胡椒粉拌炒

加入白飯以旋轉方式拌炒
 

 

加入起司燜煮三分鐘

盛盤

加入蒜苗末，加蓋亖分鐘

盛盤
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