塔香綜合菇─呂文琬(20071107)

作法：

起滾水鍋，加入少許塩及油，汆燙豆芽菜

撈起豆芽菜，瀝乾備用

起鍋，爆香蒜末

加少許醬油

加入鴻禧菇、秀珍菇及杏鮑菇

加入草菇拌炒

加少許水及醬油拌炒

加入黑胡椒拌炒

加入九層塔拌炒

調製大蒜奶油：

一大塊奶油和大蒜末拌勻

將豆芽菜鋪底

綜合菇和大蒜奶油拌勻後，放在豆芽菜上

完成
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