梅子蒸排骨─Maggie

作法：
 
350公克肉排切小件
 
4顆酸梅去籽，切小粒
 
取水晶碗，加入排骨、 1/2小匙生抽醬油
 
加入1小匙玉米粉、梅子、1/2大匙糖、少許鹽
 
加入1大匙紹興酒、少許胡椒粉
 
加入麻油、1大匙辣椒末、1小匙蒜末
 
加入2大匙蔥花和1大匙花生油（也可用E.V.橄欖油）醃約30分鐘
 
把醃好的排骨放在盤子中，大火蒸約15-18分鐘
 
梅子蒸排骨，梅子要夠酸，不然這道菜就沒勁了
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄