瓠瓜北菇雞湯─Maggie
 
作法：
 
6個乾北菇泡水約1小時至軟，去蒂，洗淨備用
 
1個瓠瓜去皮切塊
 
起滾水鍋，加入500公克雞塊汆燙，取出沖冷水，瀝乾備用
 
起鍋，加入足夠的水
 
加入雞塊、蒲瓜、北菇和3片薑片，中火煮沸
 
轉小火，煮約2小時
 
加入適量鹽調味
 
完成
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