火腿起司蛋卷─Maggie
 
作法：
 
取水晶碗，加入4個蛋液、少許鹽、少許胡椒，打散
 
起鍋，加入1大匙橄欖油與1.5大匙奶油，中大火加熱
 
倒入蛋液，拌一下
 
轉小火
 
撒入1/2 杯起司絲

鋪上1/2 杯火腿絲
 
 
把蛋卷捲起

搭配嫩葉沙拉與面包食用
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