香蒜奶油鮭魚─留學生太太

作法：
 
 
取水晶碗，350克鮭魚抹少許鹽和少許黑胡椒，靜置10分鐘

半顆蒜切末
 
 
起鍋熱油，小火融化30克無塩奶油，將蒜末炒香
 
 
放入鮭魚，兩面煎上色
 
 
鮭魚快熟時，淋入80cc白酒，收汁
 
把鮭魚盛盤
 
白酒醬汁淋在鮭魚上
 
完成
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