香拌小黃瓜─阿基師(20170519)
 
作法：
 
4根小黃瓜去頭尾，1開4，切去瓜囊備用
 
小黃瓜切細長條狀後，切公分小段
 
2根紅辣椒剖半去籽，切斜片備用
 
取塑膠袋，放入小黃瓜、紅辣椒片、1小匙塩(3%)，晃勻
 
塑膠袋切小口擠出生水
 
1顆檸檬切半，擠出半顆檸檬量汁
 
取新塑膠袋，倒入瀝乾的小黃瓜及紅辣椒片
 
加入50克糖拌勻
 
加入檸檬汁拌勻
 
盛盤
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