燻鮭魚蛋多士─Maggie
 
作法：
 
1/2根芹菜去筋膜，切碎
 
1根蔥切碎備用
 
少許細香蔥切碎備用
 
起鍋，加入冷水、少許醋，把3個蛋直接放入，煮約8分鐘
 
放在冷水中，剝殼後切碎
 
取水晶碗，加入芹菜碎、蛋碎、蔥花、2大匙美奶滋、少許鹽、少許胡椒、2小匙芥末拌勻成蛋沙拉
 
1個雜糧面包切片，淋上橄欖油，放進烤箱烤至香脆
 
在脆面包片加上蛋沙拉
 
 
再加上200公克燻鮭魚
 
撒上細香蔥碎即可
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