七味魚柳─Maggie
 
作法：
 
400公克鯛魚切片
 
取水晶碗，加入魚片、1/2小匙鹽、 1小匙糖
 
加入1小匙玉米粉、1小匙米酒、胡椒粉
 
加入1個蛋黃、1大匙E.V. 橄欖油拌醃15分鐘
 
起鍋，加入3大匙橄欖油，中火加熱
 
加入魚片，煎至金黃色
 
撒入1小匙七味粉
 
翻面，煎至金黃
 
再撒入1小匙七味粉
 
盛盤
 
撒上1大匙蔥末與少許熟芝麻
 
完成
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