西班牙香腸馬滋拉鑲香菇─Maggie
 
作法：
 
50公克西班牙香腸切丁

1/4個洋蔥切丁

100公克菠菜葉洗淨切段
 
內餡：

起鍋，加入2大匙橄欖油，中火炒香洋蔥丁、1大匙蒜末
 
加入西班牙香腸丁
 
加入菠菜炒軟
 
加入鹽與胡椒調味
 
瀝乾水份備用

6個香菇表面掃橄欖油，撒少許鹽，把炒好的內餡填入

鋪上40公克馬滋拉起司
 
放進烤箱以180度烤約15-20分鐘，至表面金黃

香濃開胃菜，很適合搭配葡萄酒呢！
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