黃豆芽三吃─楊盛堯

 

作法：

 

起滾水鍋，放入少許塩

 

放入300克黃豆芽燙過

 

攤開吹乾

再分別拌入醬料

醬料1:

 

取水晶碗，放入10克白芝麻、20克韓式辣椒醬

放入10克柴魚片

 

放入15克韓式芝麻油拌勻

醬料2：

 

取水晶碗，放入10克白醋、5克白芝麻

放入1克鹽、2克韓式辣椒粉

放入10克蔥花、5克蒜末

放入15克醬油

放入15克韓式芝麻油拌勻

醬料3:

 

取水晶碗，放入3張韓式海苔

放入5克韓式辣椒粉

放入30克醬油

放入15克韓式芝麻油

放入15克米酒

放入10克蔥花

放入5克蒜末拌勻

 

齊活！

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