韓式起司蝦卵大蛋卷─楊盛堯

 

作法：

 

取水晶碗，打入10顆雞蛋

 

加入200克鮮奶油

 

加入5克鹽、30克蔥花、30克紅蘿蔔片拌勻

 

煎烤盤加油預熱後，倒入蛋液，下層凝固

 

放上200克起司絲，往自己方向捲起

 

再往前推，重複做法至蛋液用完

 

盛盤

擠上美乃滋

 

撒上100克蝦卵、10克柴魚片即可

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