鮮蝦炒面─Maggie
作法：
8隻蝦子去殻去腸泥，洗淨擦乾
2根青蔥切段(蔥白、蔥綠分開)
起鍋，加入1大匙橄欖油，中火加熱
加入蝦子煎至剛熟，取出備用
取水晶碗，把2個蛋打散
起鍋，加入蛋液炒熟，取出切小塊備用
起滾水鍋，加入1大匙塩，汆燙50公克西蘭花至熟，撈起瀝乾備用
同滾水鍋，加入面條煮約3分鐘，撈起瀝乾備用
起鍋，加入2大匙橄欖油，中火加熱
加入1大匙蒜末與蔥白拌炒1分鐘
加入1/2杯甜椒丁、西蘭花
加入1/2大匙蠔油、1/2大匙醬油、1大匙糖
加入1/2杯高湯煮1分鐘
加入面條拌炒
加入蝦子與蛋塊拌炒1分鐘
撒入蔥綠
關火
淋入1/4小匙麻油
盛盤
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