砂鍋娃娃菜─郭主義
 
作法：
 
1根油條烤酥，切段
 
 
8株娃娃菜洗淨，削去蒂頭老皮，再將根部對剖不斷
 
起滾水鍋，放入娃娃菜汆燙至熟，撈出瀝乾
 
 
起鍋熱油，加入100克茶樹菇拌炒至香
 
加入4克乾辣椒炒香
 
加入15克薑末拌炒
 
倒入800cc素高湯煮勻
 
加入1小匙醬油、1小匙糖
 
 
加入1大匙黃豆醬調味
 
加入燙熟娃娃菜，加蓋小火拌煮8分鐘
 
 

盛入裝有油條的砂鍋中即可

arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄