北海道昆布湯─吳秉承
 
作法：
 
1條泡發昆布捲入100克紅蘿蔔條、100克白蘿蔔條、10克薑條
 
取1條瓠瓜絲綑綁打結，放入內鍋中
 
起滾水鍋，放入200克小排骨汆燙
取出小排骨放入內鍋中
放入鴻喜菇
放入2茶匙塩
放入2大匙米酒
電鍋加入2杯水，蒸煮1小時
放入5克柴魚片和5克香菜即可
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