小魚乾花生─周維民(20171003)
 
 
作法：
 
2根辣椒用剪刀剪成細末
 
2根蔥用剪刀剪成細末
 
 
取水晶碗，加入水、150克丁香魚，將魚掏洗兩次後，撈起瀝乾

取水晶碗，加入丁香魚
 
加入適量海塩
 
加入0.5小匙胡椒粉
 
加入5克砂糖拌勻
 
 
加入50克蒜味花生拌勻
 

 

加入辣椒末

 
放入氣炸鍋內鍋，以160度烘烤10分鐘

加入5克蒜末、蔥末拌勻

完成
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