米果布朗尼─吳秉承(20120410)

作法：

半條法式面包切片備用

六片鍋巴打碎備用

起油鍋，將鍋粑入油鍋炸至膨脹酥脆，撈起瀝油

將100克苦甜黑巧克力碎、麵包片入調理機打勻

加入二顆巧克力布丁、100克巧克力醬入調理機打成泥

取水晶碗，巧克力醬和鍋巴一起拌勻

將打好的巧克力醬料倒入水晶碗中，和鍋粑拌勻

取圓形模具，放入拌好的料定型降溫凝固

 
糖絲：
 
將100克砂糖溶化成糖漿，畫在架子上成糖絲
 
盤底擠上巧克力醬裝飾
 
一條香蕉切片排盤
 
擺上草苺
 
擠上白巧克力醬
 
糖絲塑成球形後擺上
 
撒上鍋粑
 
草莓剖半後擺上
 
完成
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