蒜爆鹹豬肉(電鍋)─吳秉承(20110104)
作法：
電鍋加水預熱備用
二支蒜苗切片備用
1/4顆洋蔥切丁備用
四顆大蒜切片備用
一根辣椒切片備用
200克熟鹹豬肉斜刀切薄片備用
電鍋預熱後，加入一大匙香油，爆香洋蔥丁
加入蒜片、辣椒片爆香
加入鹹豬肉片拌炒
加入蒜白拌炒
加入一大匙米酒
加入一小匙黑胡椒粉調味
加入一小匙塩
加入蒜綠
起鍋前加一大匙紅油拌炒
完成
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