海鮮燉飯─詹姆士(20110106)－琅環福地

Apr 04 Thu 2019 14:58
海鮮燉飯─詹姆士(20110106)

海鮮燉飯─詹姆士(20110106)

作法：

一支中卷切薄片備用

半顆洋蔥切末備用

三顆大蒜切末備用

一小碗九層塔切末備用

八隻草蝦仁剖半備用

取水晶碗，放入洋蔥末、蒜末、橄欖油拌勻後，不封保鮮膜，以1000W微波二分鐘

加入十顆蛤蜊、100CC白酒，封上保鮮膜以1000W微波四分鐘

將蛤蜊挑出後，放入草蝦仁、一支中卷、蟹腿肉、水，不封保鮮膜，以1000W微波二分鐘

微波後將多餘的湯汁倒出備用

海鮮料拌入白飯拌勻

磨入一塊帕馬森起司、200CC鮮奶油、鹽、黑胡椒後拌勻

封保鮮膜，以1000W微波二分鐘

撒上九層塔末拌勻

封上保鮮模以1000W微波二分鐘

放上蛤蜊、黑胡椒

完成