牛肉泡麵二部曲─阿基師(20110106)
作法：
二包牛肉泡麵以600c.c.熱開水加蓋燜三分鐘至熟，瀝乾備用
一盒蛋豆腐切 一公分 四方丁備用
一小碗小番茄剖半備用
取水晶碗1，放入小番茄、一小碗甜豆仁、紅蘿蔔丁及玉米粒備用
取水晶碗2，將泡面牛肉調理包拌勻備用
取水晶碗3，二顆蛋打勻
取水晶碗4，放入一匙辣醬包和麵條拌勻
起鍋，將蛋液煎成蛋皮
將調味好的面條，放在蛋皮中間包起後，倒扣入盤
鋪上蒜苗絲裝飾
起鍋，加入牛肉調味包加熱
加入甜豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒、番茄丁
加入蛋豆腐丁
加入太白粉水勾芡
加入少許香油
盛盤
切開上層蛋皮後，澆淋炒好的料頭
撒上蔥花
完成
文章標籤
全站熱搜
留言列表
淘寶筆記本 (1)
