辣炒豬血糕─詹姆士(20101207)
 
作法：
 
4片韓國泡菜切碎
 
200克豬血糕切長條狀(狀似韓國年糕)
 
50克豬五花肉片對切
 
1朵新鮮香菇去蒂頭後切片
 
3片白菜葉切條
 
起滾水鍋，下2小匙鹽、豬血糕煮軟，取出
 
起鍋，下豬五花肉片炒出油香
 
加入新鮮香菇片拌炒至軟
 
加入1小匙蒜末爆香
 
加入韓國泡菜(連湯汁)、白菜炒勻
 
加入1大匙韓國辣椒醬、適量水炒勻
 
加入1小匙醬油、1小匙糖調味
 
加入豬血糕拌煮至白菜出水
 
加入300CC雞高湯拌煮2分鐘
 
加上醬油炒至收汁
 
盛盤
 
撒上1大匙白芝麻、蔥末
 
完成
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