韓式辣炒年糕─孫榮     Kai
 
作法：

韓式年糕選擇面粉成份較少、米粉成份較多者較軟Q
 
300克韓式條狀年糕泡水30分鐘
 
 
起300克水鍋，加入韓式年糕
加入10克韓國辣椒粉、15克韓國辣椒醬
加入30克醬油、50克糖
 
 
加入150克韓式薄片魚板煮10-15分鐘
 

加入2顆水煮蛋
加入50克蔥段

盛碗
 
 
另一碗不加蛋加100克起士絲
宮廷炒年糕：
 
起滾水鍋，加入150克韓式年糕拌煮3-5分鐘至軟，撈起瀝乾
 
半顆紅椒切片

半顆洋蔥切片
 

起鍋熱油，加入洋蔥片
加入紅椒片、70克韓式魚板炒香
 

加入韓式條狀年糕
加入50克醬油、30克糖、少許黑胡椒、50克水，稍微煮過
 

加入50克青蔥，煮到湯汁變濃稠
加入10克香油
加上少許松子跟少許白芝麻裝飾
 

完成
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