煎蛋配馬鈴薯蘑菇─Maggie
主廚的叮嚀：
馬鈴薯、培根、蘑菇加在一起很對味，搭配牛排、雞排、豬排都適合，配煎蛋、麵包當早餐，營養又美味，看到都開心
作法：
起滾水鍋，放入鹽
放入1顆馬鈴薯，煮熟
去皮（薄皮的也可不去皮）切塊，瀝乾水份
起鍋，加入2條培根煎脆，撈起
切小丁
起鍋，加入2大匙E.V. 橄欖油、2大匙奶油，中大火加熱
加入馬鈴薯，煎至少許金黃
加入6朵蘑菇
加入1大匙蒜碎、培根丁、蔥白拌炒
用少許鹽、少許白胡椒調味
拌入蔥綠，放在盤子上
搭配煎蛋和你喜歡的面包一起食用
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