臘八粥─陳昆煌
 
作法：
 
20克蓮子、10顆栗子先泡水泡開
20克桂圓泡發
 
1碗五穀米跟2大匙小米洗淨，入內鍋
 
加入1.5碗水，蒸熟(米跟水的比例大概1:1.5)
 
起鍋，放入蒸熟五穀米、小米
 
加入適量水煮滾
 
關小火，熬煮至米粒熟透(記得要攪拌鍋底才不會黏鍋)
 
加入適量砂糖拌勻
 
加入20克桂圓
 
 
加入蓮子
 
 
加入栗子
 
 
加入10顆紅棗拌煮15-20分鐘，煮到蓮子熟透
關火
加蓋悶一下
 
完成
arrow
arrow
    文章標籤
    米食
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄