海鮮番茄濃湯─玫瑰小姐
 
作法：
 
2顆大蒜切末
 
半顆去皮洋蔥切小塊
 
1顆去皮馬鈴薯切小塊
 
 
起鍋熱1大匙橄欖油，放入蒜末和洋蔥塊炒香
 
 
加入馬鈴薯塊、1罐頭蕃茄和250ml高湯拌勻，中火煮至馬鈴薯塊軟熟
 
 
放入蝦、魷魚、鱈魚和淡菜煮熟
 
因每種海鮮煮熟的時間不同，為了避免煮老，煮熟後可先撈出
 
加入鹽調味
 
盛出
 
撒下新鮮的巴西利碎即可（喜歡的話，可附上烤面包片沾食）
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