香料烤蔬菜─陳昆煌
 
作法：
 
 
2支蘆筍切小段
4支四季豆切小段
半顆黃甜椒切小塊
半顆紅甜椒切小塊
 
1條小黃瓜切滾刀塊
 
5顆洋菇切塊
3朵小香菇切塊
4支玉米筍切小段
6片紫高麗菜切塊
1/4顆紫洋蔥切塊
(蔬菜盡量切大小一致，才能均勻受熱)
2顆蒜頭切片
 
取水晶碗，放入蔬菜料
 
加入6顆小番茄
 
加入迷迭香
加入百里香
加入塩
 
加入葡萄酒醋
 
 
淋上橄欖油
 
均勻平鋪於烤盤上
 
放入烤箱，以180度烤20-30分鐘
烤的過程中可以翻動一下蔬菜幫助受熱
 
1條法國麵包切片，以噴燈烤香
 
 
完成的蔬菜可搭配法國麵包食用
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