蠔油醬爆脆三鮮─陳昆煌

 
作法：
 
1條透抽切花備用
 
1顆蒜仁切片
 
1根青蔥切段，蔥白蔥綠分開
 

1根辣椒斜刀切片
 

 

起壓力鍋，加入蒜頭片、辣椒片、蔥白爆香

加入半朵鴻喜菇

加入50克甜豆

加入50克紅、黃甜椒片


加入1匙米酒

 

放入10尾草蝦

加入透抽
 

 
加入5匙蠔油
 
加入3匙沙茶醬
 
加入少許糖

加入少許蔥段
 
加入少許香油
 
加入少許水
 
加蓋
 
設定壓力1
 
待紅綠燈指示器出現黃色底線
 
關火，悶約10秒

快速洩壓
 
開蓋
 
以小火拌入少許太白粉水勾芡
 
完成
arrow
arrow
    文章標籤
    家常菜
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 張三瘋 的頭像
    張三瘋

    琅環福地

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄