鴻運百菇拌時蔬─吳秉承

 
作法：
 
1包鴻喜菇切小段
 
1包美白菇切小段
 
30克杏鮑菇切條
 
30克紅甜椒切條
 
30克黃甜椒切條
 
 
取保鮮盒，放入鴻喜菇、美白菇
 
放入杏鮑菇
 
放入紅、黃甜椒
 
放入50克綠櫛瓜片
 
放入10顆小番茄
 
放入10克薑絲，抽真空保鮮
 

 

起滾水鍋，加入將步驟1汆燙，倒入保鮮盒

 
加入1小匙鹽、1小匙白胡椒粉、2大匙香油，加蓋抽真空
 
最後搖一搖讓調味料均勻附著在食材上
 
放涼食用
 
完成
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