春川辣炒雞炒飯─孫榮 Kai
作法：
 
100克高麗菜切小片
 
半根紅蘿蔔切片
 
2根蔥切段
 
4顆蒜切末
 
 
起鍋熱香油，加入蒜末
加入1大匙薑泥
 
加入1.5支去骨雞腿肉
 
 
加入2大匙韓國辣醬
 
加入2大匙韓國辣椒粉
 
加入10克花生醬
 
加入2克咖哩粉拌炒出油
 
 
加入紅蘿蔔片
加入高麗菜片
加入洋蔥絲拌炒
 
加入200cc高湯拌炒5分鐘
 
加入適量醬油調味
 
加入蔥段
 
加入少許韓國香油
 
加入100克寧波年糕
 
加入2大匙起司絲，加蓋燜3分鐘
 
起鍋，加入剩餘春川辣炒雞醬料
 
加入適量韓式泡菜丁
 
 
加入適量香油拌炒5分鐘
 
 
加入1碗白飯拌炒
 
加入適量黑胡椒調味
 
 
鋪平
 
 
2片海苔稍微烤過後，揉碎
 
 
同上鍋，加入烤海苔碎
 
 
加入2大匙起司絲拌炒
 
加入蔥段
 
加入1大匙白芝麻
完成
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