馬林糖─張棋惠
 
作法：
 
 
取水晶碗，放入2顆蛋白、2滴白醋、90克糖粉混合，隔水加熱
 
高速打發成堅挺硬性發泡即可
 
選擇喜歡的顏色跟花嘴，並且把色素加到蛋白霜中拌勻
 
放入擠花袋中，擠在烤盤上(可鋪上一張烘焙紙)
 
烤箱設定90度，烤兩小時
完成
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