玉子燒─詹姆士
 
作法：
 
取水晶碗，加入1小匙柴魚粉、1小匙柴魚醬油、2大匙水拌勻成柴魚高湯
取水晶碗，5顆雞蛋打成蛋汁
加入柴魚高湯拌勻
起滾水鍋，加入3小匙醬油、215cc水、2小匙柴魚粉煮滾，盛入成品碗
起鍋熱油，下蛋液以大火拌至七分熟，盛出放到竹簾上
卷至定型放涼，切塊
放入柴魚高湯中即可
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