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野莓果凍棒棒糖─陳昆煌
作法:
5片吉利丁片泡水變軟後,撈起擠乾水分後備用
200克草莓切成丁狀備用
起鍋,放入蔓越莓果汁加熱
加入草莓丁及50克藍莓小煮30秒
加入吉利丁煮至融化
熄火,放涼備用
取一個小碗,鋪上保鮮膜
舀1匙果凍液及果肉
將保鮮膜綑緊呈球狀
泡入冰塊水中定型
入冰箱冷藏20分鐘
1根小黃瓜用削皮刀削下長條片狀
修去頭尾
前後各取1/3往回折
於中間位置用食指及大拇指壓折綑上小黃瓜
串上竹籤後,再將果凍取出去膜
串上果凍即可
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