50克乾香菇泡水留汁
20張綠色粽葉泡水回軟洗淨
起滾水鍋,放入粽葉汆燙,取出
關火
加蓋,燜煮約10分鐘
五花肉切2公分厚片
起鍋,放入五花肉厚片煸炒出香味
起鍋熱油,放入香菇炒香
加入蝦米炒勻
關火
拌入3大匙香油、1大匙醬油、2茶匙鹽翻勻
兩張粽葉前後堆疊後對折,放入適量糯米飯在粽葉中
依序放上1/2顆鹹蛋黃、1顆栗子、1顆香菇、1塊炒五花肉
完成
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