什錦米型面─王輔立(20180516)
 
作法：
 
10尾草蝦仁去腸泥、對剖後，切丁
 
1/2根長茄去皮泡水，切丁
 
4顆鮮干貝對剖後切丁，備用
 
1/2根綠櫛瓜切丁
 
10根四季豆切丁
 
1包鴻喜菇切丁
 
1根杏鮑菇切丁
 
 
起鍋熱橄欖油，加入杏鮑菇丁炒香
 
加入鴻喜菇丁

加入綠櫛瓜丁

加入四季豆丁

加入長茄丁、50克韓式辣蘿蔔末炒勻
 


加入草蝦仁、鮮干貝

加入200克米型面(煮熟)拌勻

加入2大匙番茄醬

加入適量水

加入研磨海鹽、研磨黑胡椒



加入1/2大匙巴沙米可醋拌勻即可

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