香辣娃娃菜─蔡季芳

 

作法：

 

5顆娃娃菜洗淨，晾乾

 

切去蒂頭，切碎

 

放入冰箱冷藏去水份

 

香菜根切小段

 

2顆蒜磨成泥

 

 

取水晶碗，放入1小匙蒜泥

放入1小匙鹽

 

放入1小匙花椒粉

放入3匙紅油

 

放入1匙醋拌勻

 

放入娃娃菜、香菜拌勻

 

放入花生拌勻

盛盤

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