蔬菜粥─阿基師(20140117)
 
作法：
 
 
半盒蛋豆腐切薄片
 
50克菠菜葉尾切碎
 
取塑膠袋，加入菠菜末、1小匙塩搖晃均勻，待軟化後瀝乾
 
取水晶碗，加入1大匙米粉、3倍水調成芡粉水
 
半顆牛番茄切小丁
 
50克紅蘿蔔切細絲
 
1個罐頭鮪魚肉剁碎備用
 
起鍋熱少油，下番茄丁、紅蘿蔔絲炒軟
 
 
加入1000cc高湯、1碗白粥煮勻
 
下罐頭鮪魚肉煮勻
 
下糯米粉水勾芡
 
下菠菜末
 
加入豆腐
 
完成
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