芹菜炒豆乾─阿基師(20130806)
作法:
2根蔥切段備用
1根蒜苗斜刀切厚片
200克芹菜拍裂切3公分小段
8片黃豆乾一開三,切細條
起滾水鍋,加2小匙塩,汆燙豆乾,撈起瀝乾備用
起鍋,下100克五花肉絲炒出油
加入2大匙冬菜炒香
加入汆燙過的豆乾拌炒
加入蒜苗片
加入100cc高湯
加入芹菜炒熟
加入50克辣椒絲
加入蔥段
加入1/2小匙糖
加入1大匙醬油
加入1大匙香油調味
盛盤
文章標籤
全站熱搜
留言列表