山藥排骨湯─阿基師(20140103)
 
 
作法：
 
起滾水鍋，下300克小排骨汆燙，撈出洗淨備用
 
10粒紅棗洗淨備用
 
600克台灣白山藥去兩頭後，切大塊備用
 
取內鍋，加入熱水
 
加入5朵泡發乾香菇
 
加入去籽紅棗
 
加入排骨後，入電鍋煮40分鐘
 
 
起油鍋，冷油下山藥炸熟，取出
 
 
起鍋，倒入排骨湯底
 
加入炸山藥煮3分鐘
 
加入2茶匙塩
 
取成品碗，加入2大匙米酒
 
倒入煮好的湯品即可
arrow
arrow
    文章標籤
    湯品
    全站熱搜

    張三瘋 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄