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《佛在靈山莫遠求,靈山只在汝心頭;人人有個靈山塔,好向靈山塔下修》
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Feb
19
Tue
2019
23:19
什錦炒米粉─吳秉承(20120508)
什錦炒米粉
─
吳秉承
(20120508)
作法:
三條豬五花肉切片備用
300
克米粉浸泡十分鐘至軟備用
起鍋,下豬五花肉片煸炒出油
下
5
克蒜片、
5
克紅蘿蔔絲、
5
克泡發香菇絲炒香
下
10
克黑木耳絲炒香
下
200
克白花椰菜拌炒
加入
100cc
雞高湯煨煮
加入十顆蜆仔後,加蓋燜煮三分鐘
撈起蜆仔
下一小匙塩、二大匙米酒調味
下少許黑胡椒、一小匙胡椒粉調味
加入米粉拌炒後,蓋上鍋蓋燜入味
完成
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面食
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張三瘋
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